Über uns: Willkommen bei Keladam's Kebab! Wir stehen für moderne Kebab-Kultur, höchste Produktqualität und effiziente Abläufe direkt im Herzen der Outletcity Metzingen. Um unseren Gästen täglich ein perfektes Gesamterlebnis zu bieten, suchen wir eine durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit, die den operativen Tagesbetrieb mit Struktur und Leidenschaft leitet.

Du liebst Dynamik, Organisation und hervorragendes Essen? Bei Keladams Kebab heben wir Kebab auf das nächste Level – mit bester Qualität, Frische und strukturierten Abläufen. Um unser Tagesgeschäft perfekt zu steuern und unsere Standards hochzuhalten, suchen wir eine organisierte und durchsetzungsstarke Persönlichkeit als Operations Manager (m/w/d).

Deine Aufgaben:

Operative Leitung: Du steuerst das tägliche Restaurantgeschäft und sorgst für reibungslose Abläufe in Service, Vorbereitung und Küche.

• Prozess- & Qualitätsoptimierung: Du überwachst unsere Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) und optimierst kontinuierlich Arbeitsabläufe.
• Teamführung & Personaleinsatz: Du erstellst die Dienstpläne, arbeitest neue Mitarbeiter/innen ein, motivierst das Team und förderst eine starke Gemeinschaft.
• Kennzahlen & Warenwirtschaft: Du behältst den Wareneinsatz, Personalkosten und Nachbestellungen im Blick und sorgst für eine effiziente Ressourcenplanung.
• Schnittstelle: Du bist das Bindeglied zwischen dem operativen Team vor Ort und der Geschäftsführung.

Das bringst du mit:

Erfahrung: Fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie, Systemgastronomie oder Hotellerie (z. B. als Filialleiter/in, Schichtleiter/in, Restaurantleiter/in oder Operations Manager).

• Führungskompetenz: Du führst auf Augenhöhe, motivierst dein Team und behältst auch in stressigen Stoßzeiten einen kühlen Kopf.
• Hands-on-Mentalität: Du steuerst nicht nur aus dem Hintergrund, sondern packst im Tagesgeschäft aktiv mit an und gehst als Vorbild voran.
• Struktur & Zahlenverständnis: Gute organisatorische Fähigkeiten und ein Gespür für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge (Wareneinsatz, Dienstplanung).
• Sprachkenntnisse: Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil.

Das bieten wir dir:

• Faire Vergütung: Attraktives, leistungsgerechtes Gehalt (optional: plus erfolgsbasierte Boni).
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• Verantwortung & Gestaltungsspielraum: Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und Abläufe aktiv mitzugestalten.
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• Planbarkeit: Geregelte Arbeitszeiten und vorausschauende Dienstplanung.
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• Teamkultur: Ein dynamisches, familiäres Team und kurze Entscheidungswege.
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• Verpflegung: Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung während deiner Schichten.
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• Entwicklung: Unterstützung bei deiner persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung.
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