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Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen.

Wir, das Appenzeller Huus, schaffen die spannenden Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Qualität und Natürlichkeit sollen uns als Masstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverfälschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Das Appenzeller Huus ist ein Ort der Wertschätzung, für Mensch, Tier und Natur.

Aktuell verfügen wir über folgende Hotels:

Huus Bären (18 Zimmer) mit Bärenstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzplätze) und Taverne als Bar & Smoking-Lounge (35 Sitzplätze)

Huus Löwen **** (24 Zimmer) mit Löwenstube als Appenzeller Spezialitäten-Restaurant (50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze aussen), Bankett-Saal für geschäftliche oder private Anlässe (60 Sitzplätze)

Eröffnung 2025:

Huus Quell ***** (30 Zimmer und Suiten) mit Bar & Lounge, sowie 2‘200 m2 Wellness- und Behandlungsbereich.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Herzliche und professionelle Betreuung unserer Gäste an der Bar und in den Lounges
  • Zubereitung und Servieren von klassischen Cocktails, Signature Drinks sowie weiteren Getränkespezialitäten
  • Kompetente Beratung der Gäste zu Cocktails, Spirituosen, Weinen und weiteren Getränken
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im täglichen Barbetrieb
  • Mise en Place sowie Vor- und Nachbereitungsarbeiten an der Bar
  • Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und die Einhaltung der HACCP-Standards
  • Fachgerechte Lagerung und Kontrolle von Getränken sowie Unterstützung bei Inventuren und Bestellungen
  • Erstellung und korrekter Abschluss von Gästerechnungen
  • Enge Zusammenarbeit und Unterstützung diverser Outlets

Qualifikationen
  • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder Erfahrung als Barkeeper oder in einer vergleichbaren Position
  • Leidenschaft für die Barkultur sowie fundierte Kenntnisse über Cocktails, Spirituosen, Weine und weitere Getränke
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen sind von Vorteil
  • Selbstständige, hygienische und genaue Arbeitsweise
  • Schnelle Auffassungsgabe sowie gute Organisation und Koordination
  • Freundliches, gepflegtes und aufgestelltes Auftreten sowie gute Menschenkenntnisse
  • Belastbarkeit und professionelles Arbeiten auch in hektischen Situationen

Wir bieten
  • Überdurchschnittliche Vergütung
  • 50 % Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
  • Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie-Suisse-Betrieben
  • Appenzeller Mitarbeiterkarte
  • Moderne Team-Lounge mit Verpflegung und Ruhezonen
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